맛있고 든든한 한끼, 계란 두부부침 두부반찬 두부요리

두부 싫어하는 분 있을까요?

저는 두부를 정말 좋아하는데요

오늘은 냉장고에 있는 

시판두부 한 모를 꺼내

두부부침을 해보았어요

1. 원하는 크기대로 적당히 잘라주세요

2. 물기 제거를 위해 키친페이퍼에

잠시 눕혀주세요

소금을 살짝씩 뿌려 밑간을 해주세요

3. 두부가 단잠에 빠진 사이에

파와 당근을 작게 다져

계란물 옷을 만들어 주세요

밀가루도 한쪽에 준비해주세요

4. 밀가루옷을 살짝 입힌 다음

계란물을 입혀 예열된 후라이팬에 올려주세요

센불보단 약중불로 해주세요

센불로 하면 계란옷만 타고

두부는 물컹해져요 ㅠㅠ

5. 노릇노릇 먹기 좋게 구워지면

접시에 예쁘게 담아줍니다.

사진찍느라 조금씩 태워먹었..

그래도 두부요리는 언제나 옳은거 아시죠?

전 양념장 없이 먹는데

간장-깨소금-식초약간-고춧가루-쪽파 넣고

만들어 찍어 먹어도 괜찮겠네요

오늘도 맛나는 하루 되세요